Mit bemerkenswerter Resonanz werden seit gut 20 Jahren im Februar/März im Hotel-Restaurant Krohwinkel in Hittfeld die “Ostpreußischen Wochen” veranstaltet. Denn Brigitte Prange, die mit ihrem Mann Eduard Hotel und Restaurant betreibt, ist in Nordenburg geboren. Und sie kennt noch die Rezepte ihrer Mutter aus der alten Heimat. Vielfältiges Angebot aus dem “Land der dunklen Wälder”: Ob nun die perfekt komponierte Rote Rübensuppe mit Schmand aus Masuren, ob Pillauer Stremellachs oder Haffzander mit Schnittlauchsauce – der Freundeskreis der Genießer reicht von Hamburg bis nach Lüneburg, über Harburg bis nach Stade. Und natürlich fehlen auch die Königsberger Klopse mit Kapernsauce nicht. Reservierungen: Telefon 04105-24 09.