Ostpreußische Kartoffelmehl-Nüsse

29.11.2012

Zutaten:

500g Kartoffelmehl
250g Mehl
3 Eier
375 g Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
100 g Schmalz
100 g Magarine
1 Päckchen Backpulver

Zubereitung:

Aus den Zutaten einen Teig herstellen, anschließend mithilfe eines Teelöffels kleine Häufchen auf ein gefettetes (oder mit Backpapier ausgelegtes) Backblech setzen. Bei etwa 160 Grad (Umluft 180 Grad) etwa 10 bis 15 Minuten backen

(Weser-Kurier, 22. 11. 2012)